Speisekarte

Speisekarte

Mittagskarte

Aperitif

  • Joselito Jamón Ibérico Gran Reserva, 40 g14.5

    joselito gran reserva iberico ham

  • Rendang-Kroketten, 2 Stück16.5

    crispy rendang croquettes

  • Sardinen auf Fladenbrot, 4 Stück16

    sardines served on flatbread

  • Gillardeau-Austern natur, Zitrus-Schalotten-Vinaigrette, 6 Stück29.5

    gillardeau oysters, with citrus and shallot vinaigrette

  • Krabbenkroketten, 2 Stück19.5

    crispy dutch shrimp croquettes

  • Calamari, Zitrus-Aioli14.5

    calamari with citrus aioli

  • Hummus, dünne Brotcracker13.5

    hummus with thin bread crackers

Vorspeisen

  • Carpaccio vom Rinderfilet18

    beef tenderloin carpaccio

  • Vitello tonnato17.5

    thinly sliced veal with tuna-caper sauce

  • Foie gras, Zwiebelconfit, Brioche22.5

    foie gras with onion confit and brioche

  • Ceviche von der Dorade19

    sea bream ceviche

  • Krabbensalat, Avocado18

    crab salad with avocado

  • Thunfisch-Tataki19.5

    tuna tataki

  • Burrata, Tomate, Basilikum17

    burrata, tomatoes and basil

  • Artischocke mit Vinaigrette17.5

    artichoke with vinaigrette

Hauptgerichte

  • Tournedos mit Pfeffer- oder Béarnaise-Sauce39

    beef tenderloin with peppercorn or classic béarnaise sauce

  • Tournedos Rossini55

    beef tenderloin with foie gras, truffle and madeira sauce

  • Steak Tatar26

    classic beef tartare

  • Lammfilet mit Ratatouille34.5

    fillet of lamb with ratatouille

  • Coquelet 600 g, Morchelrahmsauce29

    roasted spring chicken with morel cream sauce

  • Kabeljaurücken, Beurre blanc vom Hummer32

    cod loin with lobster beurre blanc

  • Seezunge à la meunière, 500 g49.5

    dover sole a la meuniere

  • Spaghetti mit Riesengarnelen, Hummerbisque32.5

    spaghetti with king prawns, lobster bisque

  • Ziegenkäse-Tortelloni, Haselnuss, Basilikum, Zitronenabrieb23.5

    goat cheese tortelloni, hazelnut, basil and lemon zest

Käse

  • Käseauswahl18

    selection of cheeses

  • Tebben buffalo cheese with truffle

    netherlands – pasteurised buffalo milk cheese

  • Hennart Comte Prestige AOP

    france – raw cow’s milk cheese

  • Pierre Robert lait cru

    france – raw cow’s milk cheese

  • Fiancee des Pyrenees

    france – raw goat’s milk cheese

  • Bla Kornblomst 60+

    denmark – pasteurised cow’s milk blue cheese

Desserts

  • Espresso martini13

    after dinner cocktail

  • Romanoff13

    strawberries romanoff

  • Millefeuille mit Vanillecreme und Karamellsauce14

    millefeuille with vanilla cream and caramel sauce

  • Tarte au citron meringuée13

    lemon meringue tart

  • Moelleux au chocolat15

    warm chocolate moelleux

  • Hausgemachtes Tiramisu12.5

    homemade tiramisu

Gruppen

Bis 8 Personen reservieren Sie online. Ab 9 Personen servieren wir ein festes 3-Gänge-Wahlmenü mit fünf Optionen pro Gang: Fleisch, Fisch und eine vegetarische Wahl. Der Preis beträgt € 62,50 pro Person. Schreiben Sie uns dafür eine E-Mail an reservations@cinq.nl. Gruppen über 16 Personen können wir leider nicht aufnehmen.

An der Bar sind Sie immer willkommen, auch ohne Reservierung.